About this ebook
Genießen wie in Indien – vegetarisch & vegan
Das Kochbuch von Inga Pfannebecker bringt authentische indische Küche mit einfachen Zutaten zu Ihnen nach Hause. Alle Rezepte sind vegetarisch oder vegan und alltagstauglich nachkochbar – ganz ohne Fleisch und Fisch.
Das erwartet Sie:
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100 % authentische indische Rezepte
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einfache Zubereitung mit Zutaten aus dem Supermarkt
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intensive Aromen durch klassische Gewürze
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ideal für Alltag, Meal Prep und Gäste
Tauchen Sie ein in die Welt der Aromenküche:
- Snacks, Salate & Vorspeisen - perfekt für leichte Mahlzeiten, Partys oder Picknicks
- Currys, Dals & Hauptgerichte - aromatische Gerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Käse
- Beilagen, Soßen & Chutneys - ideal zum Vorbereiten und Verfeinern
- Gewürzmischungen - auch perfekt als Geschenk für Hobbyköche.
About the author
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.
