Bad Food: Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen
Chris Methmann
Aug 2026 · Ullstein Buchverlage
Ebook
352
Pages
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Ernährung ist längst zum politischen Streitfeld geworden – und genau das lenkt vom eigentlichen Problem ab: den Machtverhältnissen im Lebensmittelmarkt. Chris Methmann zeigt anhand zahlreicher Beispiele aus Politik, Social Media, Geschichte und Alltag, wie gezielt Ängste und Empörung geschürt werden – und wie die Industrie davon profitiert. Denn während die Debatte hochkocht, steuern Konzerne mit Rezepturen, Kinderwerbung, Produktdesign und Lobbyismus, was in unserem Einkaufswagen landet. Wir wissen so viel über Ernährung wie keine Generation vor uns – und doch werden wir durch falsches Essen immer kränker. Bad Food macht uns handlungsfähig: Es gibt konkrete Werkzeuge an die Hand, um Manipulation zu erkennen, souveräner zu konsumieren und politische Veränderungen einzufordern – für mehr Kontrolle über unser Essen.
»Wer echt gesund sein will, braucht echtes Essen. Und wir alle brauchen Menschen, die das verständlich machen und Organisationen wie Foodwatch, die den Finger ins Regal legen, da wo's wehtut.«
Dr. Eckart von Hirschhausen / Stiftung Gesunde Erde – Gesunde Menschen
Ernährung ist längst zum politischen Streitfeld geworden – und genau das lenkt vom eigentlichen Problem ab: den Machtverhältnissen im Lebensmittelmarkt. Chris Methmann zeigt anhand zahlreicher Beispiele aus Politik, Social Media, Geschichte und Alltag, wie gezielt Ängste und Empörung geschürt wer...
About the author
Dr. Chris Methmann ist Ernährungspolitik-Experte und leitet die Verbraucherschutzorganisation foodwatch. Als gefragter Medienexperte erreicht er mit foodwatch Hunderttausende per Newsletter und ein Millionenpublikum über Social Media.
Dr. Chris Methmann ist Ernährungspolitik-Experte und leitet die Verbraucherschutzorganisation foodwatch. Als gefragter Medienexperte erreicht er mit foodwatch Hunderttausende per Newsletter und ein Millionenpublikum über Social Media.
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