L'Éco sur un plateau: Le monde expliqué par un économiste gourmet et curieux
Nov 2023 · Pearson
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Si je vous dis noix de coco, crevettes et caïpirinha, vous pensez voyages, tables bien garnies et soirées estivales ? Vous chauffez ! À un détail près : l'économie. Car, derrière tous ces ingrédients se cachent les ressorts du commerce international, des politiques tantôt libérales tantôt protectionnistes et des rapports de force entre pays du Nord et du Sud.
Avec L’Éco sur un plateau, l’économie s’invite à votre table à dose quotidienne. Au travers d’anecdotes sur des aliments du monde entier, l’auteur à succès et économiste Ha-Joon Chang met les petits plats dans les grands pour vous proposer de délicieuses recettes économiques qui stimuleront vos papilles et votre esprit.
Briseur de mythes, empli d’humour et d’humanité, cet ouvrage explore la théorie économique, bouscule les croyances et propose un festin d’idées audacieuses sur la mondialisation, le changement climatique, l’immigration, l’austérité, l’automatisation... Il montre que s’intéresser à l’économie, c’est comme apprendre une nouvelle recette : lorsque nous la comprenons, nous pouvons l’améliorer et, avec elle, changer le monde.
Si je vous dis noix de coco, crevettes et caïpirinha, vous pensez voyages, tables bien garnies et soirées estivales ? Vous chauffez ! À un détail près : l'économie. Car, derrière tous ces ingrédients se cachent les ressorts du commerce international, des politiques tantôt libérales tantôt protect...
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About the author
Ha-Joon Chang est un économiste hétérodoxe. Il a enseigné plus de 20 ans à l'université de Cambridge avant de rejoindre en 2022 la SOAS (School of Oriental and African Studies) de l’université de Londres. Vulgarisateur hors pair, proche du courant de Joseph Stiglitz, il a publié plusieurs best-sellers, dont 2 ou 3 choses que l’on ne vous dit jamais sur le capitalisme (Le Seuil, 2012). Reconnu comme un éminent professeur et chercheur, il a également oeuvré en tant que consultant auprès de diverses agences internationales et onusiennes, dont la Banque mondiale. Le prix Wassily Leontief lui a été décerné en 2005 pour l’originalité de ses thèses. Le présent ouvrage a été distingué par BBC Radio 4.
Antoine Sander est traducteur spécialisé en droit et en sciences sociales et chercheur en science politique. Il est actuellement doctorant à l'université de Cambridge au Royaume-Uni où il étudie les technologies de communication et leur impact sur la démocratie.
Ha-Joon Chang est un économiste hétérodoxe. Il a enseigné plus de 20 ans à l'université de Cambridge avant de rejoindre en 2022 la SOAS (School of Oriental and African Studies) de l’université de Londres. Vulgarisateur hors pair, proche du courant de Joseph Stiglitz, il a publié plusieurs best-se...
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