Pizza Dough Calculator & Timer

以克數製作披薩麵團，然後從你想吃披薩的時間倒數規劃每一步。選擇一種披薩風格，設定麵團數量和含水量，PizzaMath 會以克為單位計算出所需的麵粉、水、鹽、酵母、油和糖的用量。告訴它你想什麼時候吃披薩，它會從烘焙時間倒推，告訴你何時混合麵團、整形、冷藏、回溫和預熱。

麵團計算器

• 七種披薩風格及初始配方：那不勒斯披薩、紐約披薩、底特律披薩、西西里披薩、厚底披薩、薄脆披薩和酸麵團披薩

• 選擇您要製作的披薩或厚底披薩的數量和麵團重量，或根據您擁有的麵粉量進行計算

• 可更改任何烘焙百分比：水合物、鹽、酵母、油和糖

• 即溶乾酵母、活性乾酵母或鮮酵母，已為您轉換

• 波蘭種和義大利酵頭：提前一天混合哪些材料，以及在製作當天添加哪些材料

• 酸麵團酵頭模式，酵頭本身的麵粉和水也計入總量

• 克或盎司，攝氏或華氏度

時間軸

• 選擇您想享用披薩的日期和時間，或立即開始

• 設定廚房和冰箱的溫度以及在冰箱中的存放時間

• 每個步驟均從烤箱開始倒數排列，並附有倒數計時

• 某個步驟停留在凌晨 3 點？移動麵團，看看烘烤時麵團的狀態是否仍然合適。

• 依照您的時間安排調整酵母用量。

• 時間和烘烤完成時間是根據酵母用量、溫度和時間估算的，每個步驟都可以調整。

已保存的麵團

• 保存您的麵團配方、烘烤照片、1 到 5 的評分和備註，以便下次使用（標準版可保存三個麵團）。

• 再次烘烤後，資料會直接載入到計算機中。

PIZZAMATH PRO

使用 PizzaMath Pro 解鎖更多食譜、提醒等功能：

• 七種不同風格的詳細步驟，並附有家用烤箱、鋼盤或石盤以及披薩烤爐的注意事項。

• 每張披薩的醬料和起司用量、拉伸和啟動清單以及麵粉指南。

• 在您的時間軸中每個步驟都有提醒。

• 無限量保存麵團和計畫。

• 派對規模調整，並提供麵粉、醬料和起司的購物清單。

• 食譜卡片 PDF、CSV 匯出以及包含照片的備份檔案。

適用人群

擁有披薩烤爐、鋼盤或石盤的家用披薩愛好者。或使用普通烤箱，無論是第一次嘗試那不勒斯披薩，還是每週一次的披薩之夜。

私密且離線

• 無註冊帳號，無廣告

• 您的麵團資料和照片儲存在您的裝置上

• 崩潰報告和應用程式使用統計資料將透過 Google 服務收集，詳情請參閱資料安全部分

PizzaMath 是一款計算器和規劃工具。麵粉、烤箱和廚房各不相同，因此請將每個數字視為一個起點。

如有任何疑問或建議，請聯絡：support@clearstackapps.com