Pizza Dough Calculator & Timer

Chuẩn bị bột làm pizza theo gam, sau đó lên kế hoạch từng bước ngược từ thời điểm bạn muốn ăn. Chọn kiểu pizza, thiết lập số lượng viên bột và độ ẩm, và PizzaMath sẽ cung cấp cho bạn lượng bột mì, nước, muối, men, dầu và đường theo gam. Cho chương trình biết khi nào bạn muốn ăn pizza và nó sẽ tính toán ngược từ thời gian nướng để cho bạn biết khi nào cần trộn bột, tạo hình, làm lạnh, hâm nóng và làm nóng lò trước.

MÁY TÍNH BỘT
• Bảy kiểu bánh với công thức ban đầu: Neapolitan, New York, Detroit, Sicilian, bánh nướng chảo, bánh mỏng giòn và bánh chua
• Chọn số lượng bánh pizza hoặc bánh nướng chảo bạn muốn làm và trọng lượng bột, hoặc tính toán từ lượng bột bạn có
• Thay đổi bất kỳ tỷ lệ phần trăm nào của người làm bánh: độ ẩm, muối, men, dầu và đường
• Men khô ăn liền, men khô hoạt tính hoặc men tươi, được chuyển đổi tự động cho bạn
• Poolish và biga: những gì cần trộn vào ngày hôm trước và những gì cần thêm vào ngày trộn
• Chế độ men chua, với lượng bột và nước của men chua được tính vào tổng số
• Gam hoặc ounce, độ C hoặc độ F

LỊCH TRÌNH
• Chọn ngày và giờ bạn muốn ăn, hoặc bắt đầu ngay bây giờ
• Thiết lập nhiệt độ nhà bếp và tủ lạnh và số giờ trong tủ lạnh
• Mỗi bước được trình bày ngược từ lò nướng, với bộ đếm ngược đến bước tiếp theo
• Một bước rơi vào lúc 3 giờ sáng? Di chuyển bột và xem liệu bột có còn đạt độ mềm lý tưởng khi nướng hay không
• Điều chỉnh lượng men cho phù hợp với lịch trình của bạn
• Thời gian và độ chín là ước tính dựa trên lượng men, nhiệt độ và thời gian, và mọi bước đều có thể di chuyển được

BỘT ĐÃ LƯU
• Lưu công thức bột, ảnh nướng, đánh giá từ 1 đến 5 và ghi chú cho lần sau (ba công thức bột trong phiên bản tiêu chuẩn)
• Nướng lại sẽ tải trực tiếp vào máy tính

PIZZAMATH PRO
Mở khóa công thức, lời nhắc và nhiều hơn nữa với PizzaMath Pro:
• Phương pháp viết cho mỗi trong bảy kiểu bánh pizza, với ghi chú cho lò nướng gia đình, lò thép hoặc đá và lò nướng pizza
• Lượng sốt và phô mai cho mỗi chiếc pizza, danh sách kiểm tra nhào bột và hướng dẫn về loại bột
• Lời nhắc ở mỗi bước trong lịch trình của bạn
• Không giới hạn số lượng bột và kế hoạch đã lưu
• Tính toán số lượng cho bữa tiệc với danh sách mua sắm bột, sốt và phô mai
• Xuất thẻ công thức dưới dạng PDF, CSV và tệp sao lưu kèm ảnh của bạn

DÀNH CHO AI Lò nướng pizza, lò thép, lò đá hoặc lò nướng thông thường, từ chiếc pizza Neapolitan đầu tiên đến bữa tối pizza hàng tuần.

RIÊNG TƯ VÀ NGOẠI TUYẾN
• Không cần tài khoản và không có quảng cáo
• Bột và ảnh của bạn được lưu trữ trên thiết bị của bạn
• Báo cáo sự cố và thống kê sử dụng ứng dụng được chuyển qua các dịch vụ của Google, như đã nêu trong phần an toàn dữ liệu

PizzaMath là một công cụ tính toán và lập kế hoạch. Bột, lò nướng và nhà bếp khác nhau, vì vậy hãy coi mỗi con số như một điểm khởi đầu.

Câu hỏi hoặc ý tưởng: support@clearstackapps.com