Pizza Dough Calculator & Timer

Gör pizzadeg i gram och planera sedan varje steg bakåt från den tidpunkt du vill äta. Välj en stil, ställ in antalet degbollar och hydratiseringen, så ger PizzaMath dig mjöl, vatten, salt, jäst, olja och socker i gram. Ange när du vill ha pizza och den räknar baklänges från gräddningstiden för att visa när du ska blanda, forma, kyla, värma upp och förvärma.

DEGKALKULATOR
• Sju stilar med startformler: Napolitansk, New York, Detroit, Siciliansk, pan, tunn och krispig, och surdeg
• Välj hur många pizzor eller pannor du gör och degvikten, eller beräkna från mjölet du har
• Ändra vilken bagarprocent som helst: hydratisering, salt, jäst, olja och socker
• Snabb torrjäst, aktiv torrjäst eller färskjäst, konverterad åt dig
• Poolish och biga: vad du ska blanda dagen innan och vad du ska tillsätta på blandningsdagen
• Surdegsstartläge, med surdegens eget mjöl och vatten räknat i summorna
• Gram eller uns, Celsius eller Fahrenheit

TIDSLINJEN
• Välj dag och tid du vill äta, eller börja nu
• Ställ in dina köks- och kylskåpstemperaturer och timmarna i kylskåpet
• Varje steg utlagd baklänges från ugnen, med en nedräkning till nästa
• Ett steg landar klockan 3 på morgonen? Flytta den och se om degen fortfarande ska vara ungefär rätt vid gräddningsdagen
• Justera jästmängden så att den passar ditt schema
• Tider och beredskap är planeringsuppskattningar utifrån jästmängd, temperatur och tid, och varje steg kan flyttas

SPARADE DEGARNA
• Spara din degformel, gräddningsfoto, betyg från 1 till 5 och anteckningar tillsammans till nästa gång (tre degar i standardversionen)
• Grädda igen laddar det direkt tillbaka till kalkylatorn

PIZZAMATH PRO
Lås upp recept, påminnelser och mer med PizzaMath Pro:
• En skriftlig metod för var och en av de sju stilarna, med anteckningar för hemmaugnar, stål- eller stenugnar och pizzaugnar
• Sås- och ostmängder per pizza, en checklista för sträckning och start och en mjölguide
• En påminnelse vid varje steg i din tidslinje
• Obegränsat antal sparade degar och planer
• Festskalning med en inköpslista för mjöl, sås och ost
• Receptkort PDF, CSV-export och en säkerhetskopia med dina foton

VILKA DET ÄR FÖR
Hempizzabagare med en pizzaugn, en stål-, en sten- eller en vanlig ugn, från en första napolitansk till en veckovis pizzakväll.

PRIVAT OCH OFFLINE
• Inget konto och inga annonser
• Dina degar och foton lagras på din enhet
• Kraschrapporter och appanvändningsstatistik går via Googles tjänster, enligt anvisningarna i avsnittet om datasäkerhet

PizzaMath är en kalkylator och planerare. Mjölsorter, ugnar och kök skiljer sig åt, så betrakta varje siffra som en utgångspunkt.

Frågor eller idéer: support@clearstackapps.com