Primo Gluten: App sem glúten

O Primo Gluten é uma app sem glúten para celíacos: com uma fotografia da embalagem, ficas a saber se um alimento contém glúten.

A maioria das apps sem glúten só procura o código de barras numa base de dados de produtos. Se o produto não está lá, não há resposta, e se a ficha está desatualizada, a resposta pode estar errada. O Primo Gluten lê a própria lista de ingredientes impressa, por isso também funciona com marcas brancas, produtos regionais e novidades. É leitor de etiquetas, scanner de rótulos e verificador de ingredientes numa só app: pergunta "é sem glúten?" e recebe a resposta a partir dos rótulos alimentares que tens na mão. Para verificar ingredientes de produtos sem glúten, basta uma fotografia.

COMO FUNCIONA UMA LEITURA
- Aponta a câmara para a embalagem e tira uma fotografia
- Se houver código de barras, o produto é procurado na base de dados Open Food Facts
- Se não houver, ou se a ficha não tiver ingredientes, a app lê a lista diretamente da tua fotografia
- Recebes um veredito, o ingrediente ou a declaração que o decidiu e a origem da resposta

O QUE O RESULTADO TE DIZ
- Um de quatro vereditos: Glúten não encontrado, Contém glúten, Atenção ou Impossível determinar
- O ingrediente ou a declaração de alergénios que decidiu o veredito
- Os avisos "pode conter", mostrados à parte e nunca misturados com o veredito
- A aveia, indicada à parte, porque é muitas vezes moída junto ao trigo: só conta a aveia que a embalagem declara sem glúten
- Cada ingrediente marcado como Glúten, Possível glúten, Desconhecido ou Sem glúten
- A origem da resposta: a tua fotografia do rótulo, ou a ficha da base de dados com a data da última edição

HONESTA QUANDO NÃO SABE
Um ingrediente que a app não reconhece dá “Impossível determinar” em vez de um palpite. Uma lista desfocada ou cortada também, e a app pede uma fotografia melhor. Quando a embalagem na tua mão contradiz a ficha da base de dados, vale a embalagem e as duas são mostradas. Um scanner que erra com confiança é pior do que um que diz que não sabe.

O QUE CONHECE
- O trigo e as suas formas: espelta, trigo duro, sêmola, farro, einkorn, emmer, khorasan, bulgur, cuscuz, seitan
- Centeio, cevada, triticale e a cevada como malte, extrato de malte e vinagre de malte
- Ingredientes cuja origem muitas vezes não é indicada: amido, amido modificado, dextrina, aroma natural, extrato de levedura, molho de soja
- As exceções da UE: xarope de glucose de trigo, maltodextrina de trigo e álcool destilado não contam como fontes
- As alegações sem glúten impressas e o símbolo da espiga cortada, indicados como uma declaração e não como uma prova

PARA QUEM É
- Doença celíaca e intolerância ao glúten
- Sensibilidade ao glúten e alergia ao trigo
- Quem segue uma dieta sem glúten, e quem cozinha ou faz compras de produtos sem glúten para essa pessoa
- Ler rótulos desconhecidos no estrangeiro

É um scanner de glúten, não um scanner geral de alergias. Verifica uma coisa só, e a fundo.

HISTÓRICO NO TEU DISPOSITIVO
Cada leitura fica guardada no telemóvel, para encontrares um produto que verificaste no mês passado. Sem conta e sem registo. Uma fotografia só é enviada para leitura depois de dares autorização, e não é guardada.

GRÁTIS E PREMIUM
Tens leituras grátis para experimentar. O Premium retira o limite de leituras e está disponível como subscrição semanal ou anual, ambas com período de teste grátis. Podes cancelar a qualquer momento no Google Play.

FONTE DOS DADOS
Dados de produtos do Open Food Facts, ao abrigo da Open Database License (ODbL), e o seu conteúdo ao abrigo da Database Contents License.

IMPORTANTE
O Primo Gluten é uma ferramenta informativa. Não é aconselhamento médico nem diagnóstico, e não pode garantir que um produto seja seguro para ti. As receitas mudam e as bases de dados ficam desatualizadas. Confirma sempre a embalagem e pergunta ao fabricante quando for importante.