HACCPulse: Controle HACCP

O HACCPulse substitui folhas avulsas por uma rotina rápida e clara para cozinhas pequenas e médias.

A configuração em três etapas inclui o negócio e o local, pontos de controle adequados com limites confirmados explicitamente e seu próprio perfil de colaborador com PIN.

A equipe registra temperaturas, verificações de abertura e fechamento, recebimentos, limpeza e calibração de sondas em um celular ou tablet compartilhado. Um resultado fora dos limites confirmados pelo estabelecimento exige uma ação corretiva documentada antes da conclusão.

Feito para o trabalho diário
• Visão Hoje com controles pendentes, concluídos e atrasados
• Temperaturas de geladeiras, freezers, cocção, manutenção a quente, resfriamento e lava-louças
• Recebimento, limpeza, abertura, fechamento e checklists personalizados
• PIN dos colaboradores e área de gestão protegida em dispositivos compartilhados
• Códigos QR que abrem diretamente o ponto de controle correto

Tratar desvios com clareza
Quando um resultado fica fora do intervalo confirmado, o HACCPulse solicita uma ação corretiva. Adicione uma nova medição, observação ou foto opcional. Registros finalizados não são substituídos silenciosamente, e complementos posteriores permanecem visíveis.

Continuar offline
Após entrar online com PIN com sucesso, os controles podem ser finalizados offline durante as oito horas de validade da autorização. Os registros permanecem salvos localmente e pendentes até a confirmação do servidor. Os dados locais são preservados em caso de conflito de sincronização.

Relatórios e exportações
Após fazer login, exporte resumos dos registros dos períodos selecionados em PDF ou CSV. A demonstração local permite exportar registros de exemplo em CSV.

HACCPulse Pro
Uma assinatura mensal ou anual ativa uma unidade de produção. Preços, períodos e ofertas disponíveis são carregados da loja e exibidos no app. Restauração e gerenciamento ficam disponíveis nas configurações da conta.

Importante
O HACCPulse auxilia no registro estruturado de controles de alimentos e higiene. Não substitui orientação profissional, exigências das autoridades ou um plano HACCP adaptado ao estabelecimento. Limites, planos de controle e prazos de retenção devem ser adequados à operação e aos requisitos aplicáveis.