Pizza Dough Calculator & Timer

Lag pizzadeig i gram, og planlegg deretter hvert steg bakover fra det tidspunktet du vil spise. Velg en stil, angi antall deigkuler og hydrering, så gir PizzaMath deg mel, vann, salt, gjær, olje og sukker i gram. Fortell den når du vil ha pizza, og den jobber bakover fra steketid for å vise når du skal blande, forme, kjøle ned, varme opp og forvarme.

DEIGKALKULATOR
• Syv stiler med startformler: Napolitansk, New York, Detroit, siciliansk, pan, tynn og sprø, og surdeig
• Velg hvor mange pizzaer eller panner du lager og deigvekten, eller beregn ut fra melet du har
• Endre hvilken som helst bakerprosent: hydrering, salt, gjær, olje og sukker
• Tørrgjær, aktiv tørrgjær eller fersk gjær, konvertert for deg
• Poolish og biga: hva du skal blande dagen før og hva du skal tilsette på blandedagen
• Surdeigsstartermodus, med surdeigsstarterens eget mel og vann telt med i totalene
• Gram eller unser, Celsius eller Fahrenheit

TIDSLINJEN
• Velg dag og klokkeslett du vil spise, eller start nå
• Angi kjøkken- og kjøleskapstemperaturene og timene i kjøleskapet
• Hvert trinn lagt bakover fra ovnen, med nedtelling til det neste
• Et trinn lander klokken 3 om natten? Flytt den og se om deigen fortsatt skal være omtrent riktig når det er stekt
• Juster gjærmengden slik at den passer timeplanen din
• Tider og klarhet er planleggingsestimater basert på gjærmengde, temperatur og tid, og hvert trinn kan flyttes

LAGREDE DEIGER
• Hold deigformelen, stekebildet, vurderingen fra 1 til 5 og notater sammen til neste gang (tre deiger i standardversjonen)
• Stek igjen laster det rett tilbake i kalkulatoren

PIZZAMATH PRO
Lås opp oppskrifter, påminnelser og mer med PizzaMath Pro:
• En skriftlig metode for hver av de syv stilene, med notater for hjemmeovner, stål- eller steinovner og pizzaovner
• Mengder saus og ost per pizza, en sjekkliste for strekk og start og en melguide
• En påminnelse på hvert trinn i tidslinjen din
• Ubegrenset antall lagrede deiger og planer
• Festskalering med en handleliste for mel, saus og ost
• Oppskriftskort PDF, CSV-eksport og en sikkerhetskopifil med bildene dine

HVEM DET ER FOR
Hjemmepizzabakere med pizzaovn, stål-, stein- eller vanlig ovn, fra en første napolitansk til en ukentlig pizzakveld.

PRIVAT OG OFFLINE
• Ingen konto og ingen annonser
• Deigene og bildene dine lagres på enheten din
• Krasjrapporter og statistikk for appbruk går gjennom Google-tjenester, som oppført i datasikkerhetsdelen

PizzaMath er en kalkulator og planlegger. Mel, ovner og kjøkken er forskjellige, så bruk hvert tall som et utgangspunkt.

Spørsmål eller ideer: support@clearstackapps.com