Primo Gluten: Voedselscanner

Primo Gluten is een glutenvrije app bij coeliakie: met één foto van de verpakking zie je of een product gluten bevat.

De meeste glutenscanners zoeken alleen de barcode op in een productdatabase. Staat het product er niet in, dan is er geen antwoord, en is de vermelding verouderd, dan kan het antwoord fout zijn. Primo Gluten leest zelf de gedrukte ingrediëntenlijst, dus het werkt ook bij huismerken, streekproducten en nieuwe producten. Voedselscanner, productscanner en ingrediëntenscanner in één: vraag "is het glutenvrij?" en krijg het antwoord van het etiket in je hand. Etiketten lezen was nog nooit zo snel. Glutenvrij eten of glutenvrije boodschappen doen? Check glutenvrije producten voordat ze in je mandje belanden.

ZO WERKT EEN SCAN
- Richt de camera op de verpakking en maak een foto
- Staat er een barcode op, dan wordt het product opgezocht in de database van Open Food Facts
- Is die er niet, of heeft de vermelding geen ingrediënten, dan leest de app de lijst direct van je foto
- Je krijgt een uitslag, het ingrediënt of de vermelding die de doorslag gaf en de bron van het antwoord

WAT DE UITSLAG JE VERTELT
- Een van vier uitslagen: Geen gluten gevonden, Bevat gluten, Let op of Niet vast te stellen
- Het ingrediënt of de allergenenvermelding die de uitslag bepaalde
- Waarschuwingen "kan sporen bevatten", apart getoond en nooit vermengd met de uitslag
- Haver, apart vermeld, omdat het vaak naast tarwe wordt gemalen: alleen haver die de verpakking glutenvrij noemt telt
- Elk ingrediënt gemarkeerd als Gluten, Mogelijk gluten, Onbekend of Geen gluten
- Waar het antwoord vandaan komt: je foto van het etiket, of de databasevermelding met de datum van de laatste wijziging

EERLIJK ALS HIJ HET NIET WEET
Een ingrediënt dat de app niet herkent, geeft "Niet vast te stellen" in plaats van een gok. Een wazige of afgesneden lijst ook, en de app vraagt om een betere foto. Als de verpakking in je hand de database tegenspreekt, telt de verpakking en worden beide getoond. Een scanner die zich zelfverzekerd vergist, is erger dan een die zegt dat hij het niet weet.

WAT HIJ HERKENT
- Tarwe en zijn vormen: spelt, durumtarwe, griesmeel, farro, eenkoorn, emmer, khorasan, bulgur, couscous, seitan
- Rogge, gerst, triticale en gerst als mout, moutextract en moutazijn
- Ingrediënten waarvan de herkomst vaak niet vermeld wordt: zetmeel, gemodificeerd zetmeel, dextrine, natuurlijk aroma, gistextract, sojasaus
- De EU-uitzonderingen: glucosestroop op basis van tarwe, maltodextrine op basis van tarwe en gedistilleerde alcohol tellen niet als bron
- Gedrukte claims als "glutenvrij" en het symbool van de doorgestreepte korenaar, getoond als een claim en niet als bewijs

VOOR WIE
- Coeliakie en glutenintolerantie
- Glutengevoeligheid en tarweallergie
- Wie een glutenvrij dieet volgt, en wie voor zo iemand kookt of boodschappen doet
- Onbekende etiketten lezen in het buitenland

Het is een glutenscanner, geen algemene allergiescanner. Hij controleert één ding, en dat grondig.

GESCHIEDENIS OP JE TOESTEL
Elke scan blijft op je telefoon, zodat je een product terugvindt dat je vorige maand hebt gecheckt. Geen account en geen aanmelding. Een foto wordt pas na je toestemming verstuurd om te lezen, en wordt niet bewaard.

GRATIS EN PREMIUM
Je krijgt gratis scans om de app te proberen. Premium haalt de scanlimiet weg en is er als wekelijks of jaarlijks abonnement, allebei met een gratis proefperiode. Je kunt altijd opzeggen via Google Play.

GEGEVENSBRON
Productgegevens van Open Food Facts, onder de Open Database License (ODbL), en de inhoud ervan onder de Database Contents License.

BELANGRIJK
Primo Gluten is een informatieve tool. Het is geen medisch advies of diagnose en kan niet garanderen dat een product veilig voor je is. Recepten veranderen en databases verouderen. Controleer altijd de verpakking en vraag het de fabrikant als het ertoe doet.