HACCPulse: HACCP-logboek

HACCPulse vervangt losse papieren lijsten door een snelle, duidelijke werkwijze voor kleine en middelgrote keukens.

De instelling in drie stappen omvat het bedrijf en de locatie, passende controlepunten met uitdrukkelijk bevestigde grenswaarden en je eigen medewerkersprofiel met pincode.

Medewerkers registreren temperaturen, openings- en sluitcontroles, leveringen, schoonmaak en kalibratie van meetsondes op een telefoon of gedeelde tablet. Een resultaat buiten de door het bedrijf bevestigde grenzen kan pas worden afgerond nadat een corrigerende actie is vastgelegd.

Gemaakt voor dagelijks gebruik
• Vandaag-overzicht met openstaande, afgeronde en verlopen controles
• Temperaturen van koelingen, vriezers, bereiding, warmhouden, afkoelen en vaatwassers
• Levering, schoonmaak, opening, sluiting en eigen checklists
• Persoonlijke pincode en beveiligde beheerdersinstellingen op gedeelde apparaten
• QR-codes die meteen het juiste controlepunt openen

Afwijkingen duidelijk afhandelen
Valt een resultaat buiten een bevestigde grens, dan vraagt HACCPulse om een corrigerende actie. Voeg een hermeting, notitie of optionele foto toe. Definitieve registraties worden niet ongemerkt overschreven; latere aanvullingen blijven zichtbaar.

Offline doorwerken
Na een geslaagde online aanmelding met pincode kunnen controles offline worden afgerond zolang de toestemming van acht uur geldig is. Invoer blijft lokaal opgeslagen en als wachtend gemarkeerd totdat de server deze bevestigt. Lokale registraties blijven bewaard bij een synchronisatieconflict.

Rapporten en exports
Exporteer na het aanmelden registratieoverzichten voor geselecteerde perioden als pdf of CSV. De lokale demo biedt CSV-export van voorbeeldregistraties.

HACCPulse Pro
Een maand- of jaarabonnement activeert één productielocatie. Prijzen, looptijden en beschikbare aanbiedingen worden vanuit de store geladen en in de app getoond. Herstellen en beheren kan via de accountinstellingen.

Belangrijk
HACCPulse ondersteunt het gestructureerd vastleggen van voedselveiligheids- en hygiënecontroles. De app vervangt geen professioneel advies, voorschriften van autoriteiten of een HACCP-plan op maat van het bedrijf. Grenzen, controleschema’s en bewaartermijnen moeten passen bij de activiteit en toepasselijke eisen.