HACCPulse: Food Safety Log

HACCPulse는 소규모 및 중규모 주방에 적합한 빠르고 명확한 루틴으로 흩어진 종이 기록을 대체합니다.

3단계 설정으로 사업장 및 위치 정보, 명확하게 확정된 한계값이 있는 관련 관리 지점, 그리고 PIN이 포함된 직원 프로필을 생성할 수 있습니다.

직원들은 휴대폰이나 공유 태블릿을 사용하여 온도, 개점 및 폐점 점검, 납품, 청소, 프로브 교정 등을 기록합니다. 사업장에서 확정한 한계값을 벗어난 결과는 완료 전에 문서화된 시정 조치를 취해야 합니다.

일상 업무에 최적화된 기능
• 오늘 점검 현황(예정, 완료, 기한 초과)
• 냉장고, 냉동고, 조리실, 보온실, 냉장실, 식기세척기 온도 관리
• 납품, 청소, 개점, 폐점 및 사용자 지정 체크리스트
• 공유 기기에서 직원 PIN 및 관리자 보호 설정 가능
• QR 코드를 스캔하여 해당 관리 지점에 즉시 접속

정확한 편차 해결
측정 결과가 확정된 범위를 벗어나면 HACCPulse에서 시정 조치를 요청합니다. 재측정, 메모 또는 선택적으로 사진을 추가할 수 있습니다. 최종 기록은 자동으로 덮어쓰기되지 않으며, 추후 수정 사항도 그대로 표시됩니다.

오프라인 작업 지속
온라인 PIN 로그인을 성공적으로 완료하면 유효한 8시간 이내에 오프라인에서 점검을 완료할 수 있습니다. 입력 내용은 서버에서 확인될 때까지 로컬에 저장되며 '대기 중'으로 표시됩니다. 동기화 중 충돌이 발생할 경우 로컬 기록은 보존됩니다.

보고서 및 내보내기
로그인 후 선택한 기간의 기록 개요를 PDF 또는 CSV 파일로 내보낼 수 있습니다. 로컬 데모에서는 샘플 기록의 CSV 내보내기를 제공합니다.

HACCPulse Pro
월간 또는 연간 구독으로 하나의 생산 시설을 이용할 수 있습니다. 가격, 기간 및 이용 가능한 상품은 스토어에서 불러와 앱에 표시됩니다. 계정 설정에서 복원 및 관리 옵션을 사용할 수 있습니다.

중요
HACCPulse는 체계적인 식품 안전 및 위생 기록 관리를 지원합니다. 하지만 전문가의 조언, 관할 당국의 요구 사항 또는 사업장에 맞춘 HACCP 계획을 대체하는 것은 아닙니다. 한도, 모니터링 계획 및 보존 기간은 운영 및 관련 요구 사항에 맞춰 설정해야 합니다.