HACCPulse: Registro HACCP

HACCPulse sostituisce i fogli sparsi con una routine rapida e chiara per cucine di piccole e medie dimensioni.

La configurazione in tre passaggi comprende attività e sede, punti di controllo adatti con limiti confermati esplicitamente e il proprio profilo del personale con PIN.

Il personale registra temperature, controlli di apertura e chiusura, consegne, pulizie e taratura delle sonde da telefono o tablet condiviso. Un risultato fuori dai limiti confermati dall’attività richiede un’azione correttiva documentata prima della chiusura.

Pensato per il lavoro quotidiano
• Vista Oggi con controlli in scadenza, completati e scaduti
• Temperature di frigoriferi, congelatori, cottura, mantenimento caldo, raffreddamento e lavastoviglie
• Consegne, pulizie, apertura, chiusura e checklist personalizzate
• PIN del personale e area responsabile protetta sui dispositivi condivisi
• Codici QR che aprono subito il punto di controllo giusto

Gestire chiaramente le deviazioni
Se un risultato esce dall’intervallo confermato, HACCPulse richiede un’azione correttiva. Aggiungi una seconda misura, una nota o una foto facoltativa. Le registrazioni finali non vengono sovrascritte senza traccia e le integrazioni successive restano visibili.

Continuare anche offline
Dopo un accesso online con PIN riuscito, i controlli possono essere finalizzati offline durante le otto ore di validità dell’autorizzazione. Le registrazioni restano salvate localmente e in attesa fino alla conferma del server. I dati locali vengono conservati in caso di conflitto di sincronizzazione.

Report ed esportazioni
Dopo aver effettuato l’accesso, esporta riepiloghi dei registri per i periodi selezionati in PDF o CSV. La demo locale consente di esportare registri di esempio in formato CSV.

HACCPulse Pro
Un abbonamento mensile o annuale attiva una sede operativa. Prezzi, periodi e offerte disponibili vengono caricati dallo store e mostrati nell’app. Ripristino e gestione sono disponibili nelle impostazioni dell’account.

Importante
HACCPulse supporta la documentazione strutturata dei controlli alimentari e igienici. Non sostituisce la consulenza professionale, le prescrizioni delle autorità o un piano HACCP su misura. Limiti, piani di controllo e tempi di conservazione devono essere adatti all’attività e ai requisiti applicabili.