Pizza Dough Calculator & Timer

Fai masa de pizza por gramo e despois planifica cada paso cara atrás desde o momento en que queiras comela. Escolle un estilo, define o número de bólas de masa e a hidratación, e PizzaMath darache a fariña, a auga, o sal, o fermento, o aceite e o azucre en gramos. Dille cando queres pizza e funciona cara atrás desde o momento do cocción para mostrar cando mesturar, dar forma, refrixerar, quentar e prequentar.

CALCULADORA DE MASA
• Sete estilos con fórmulas iniciais: napolitana, neoiorquina, de Detroit, siciliana, de pan, fina e crocante e de masa nai
• Escolle cantas pizzas ou pans queres facer e o peso da masa, ou calcula a partir da fariña que tes
• Cambia calquera porcentaxe de panadeiro: hidratación, sal, fermento, aceite e azucre
• Fermento seco instantáneo, seco activo ou fresco, convertido para ti
• Poolish e biga: que mesturar o día anterior e que engadir o día da mestura
• Modo de masa nai, coa fariña e a auga da masa nai contadas nos totais
• Gramos ou onzas, Celsius ou Fahrenheit

A LIÑA DO TEMPO
• Escolle o día e a hora que queres comer ou comeza agora
• Axusta as temperaturas da túa cociña e do frigorífico e as horas no frigorífico
• Cada paso está disposto cara atrás desde o forno, cunha conta atrás para o seguinte
• Un paso chega ás 3 da mañá? Móveo e comproba se a masa aínda debería estar ben no momento do cocción
• Axusta a cantidade de fermento para que se axuste ao teu horario
• Os tempos e a preparación son estimacións de planificación a partir da cantidade de fermento, a temperatura e o tempo, e cada paso pódese mover

MASAS GARDADAS
• Mantén a fórmula da masa, a foto do cocción, a clasificación de 1 a 5 e as notas xuntas para a próxima vez (tres masas na versión estándar)
• Cocer de novo cárgao directamente na calculadora

PIZZAMATH PRO
Desbloquea receitas, recordatorios e moito máis con PizzaMath Pro:
• Un método escrito para cada un dos sete estilos, con notas para fornos domésticos, de aceiro ou de pedra e fornos de pizza
• Cantidades de salsa e queixo por pizza, unha lista de verificación de estiramento e lanzamento e unha guía de fariña
• Un recordatorio en cada paso da túa liña de tempo
• Masas e plans gardados ilimitados
• Escalado de festas cunha lista da compra para fariña, salsa e queixo
• Tarxeta de receitas en PDF, exportación a CSV e un ficheiro de copia de seguridade coas túas fotos

PARA QUEN É
Pizzeros caseiros cun forno de pizza, un de aceiro, un de pedra ou un forno normal, desde unha primeira napolitana ata unha Noite de pizza semanal.

PRIVADO E SEN CONEXIÓN
• Sen conta nin anuncios
• As túas masas e fotos almacénanse no teu dispositivo
• Os informes de erros e as estatísticas de uso da aplicación pasan polos servizos de Google, como se indica na sección de seguridade de datos

PizzaMath é unha calculadora e planificadora. As fariñas, os fornos e as cociñas son diferentes, polo que debes considerar cada número como un punto de partida.

Dúbidas ou ideas: support@clearstackapps.com