HACCPulse : Suivi HACCP

HACCPulse remplace les feuilles papier dispersées par une routine rapide et claire pour les petites et moyennes cuisines.

La configuration en trois étapes couvre l’établissement et le site, les points de contrôle adaptés avec limites confirmées explicitement, puis votre profil employé avec code PIN.

L’équipe enregistre les températures, les contrôles d’ouverture et de fermeture, les livraisons, le nettoyage et l’étalonnage des sondes sur un téléphone ou une tablette partagée. Un résultat hors des limites validées par l’établissement ne peut être terminé qu’après la saisie d’une action corrective.

Pensé pour le travail quotidien
• Vue Aujourd’hui des contrôles à faire, terminés ou en retard
• Températures des réfrigérateurs, congélateurs, cuissons, maintiens au chaud, refroidissements et lave-vaisselle
• Livraisons, nettoyage, ouverture, fermeture et listes personnalisées
• Code PIN du personnel et espace responsable protégé sur les appareils partagés
• Codes QR ouvrant immédiatement le bon point de contrôle

Traiter clairement les écarts
Lorsqu’un résultat sort d’une plage validée, HACCPulse demande une action corrective. Ajoutez une nouvelle mesure, une note ou une photo facultative. Les enregistrements finalisés ne sont pas remplacés discrètement et les ajouts ultérieurs restent visibles.

Continuer hors ligne
Après une connexion en ligne réussie par PIN, les contrôles peuvent être finalisés hors ligne pendant les huit heures de validité de l’autorisation. Les saisies restent enregistrées localement et indiquées en attente jusqu’à la confirmation du serveur. Les données locales sont conservées en cas de conflit de synchronisation.

Rapports et exports
Une fois connecté, exportez des récapitulatifs des enregistrements pour les périodes choisies en PDF ou CSV. La démonstration locale permet d’exporter des données d’exemple au format CSV.

HACCPulse Pro
Un abonnement mensuel ou annuel active un site en production. Les prix, durées et offres disponibles proviennent du store et s’affichent dans l’app. La restauration et la gestion sont accessibles dans les réglages du compte.

Important
HACCPulse facilite la documentation structurée des contrôles alimentaires et d’hygiène. L’app ne remplace ni un conseil professionnel, ni les exigences des autorités, ni un plan HACCP adapté à l’établissement. Les limites, plans de contrôle et durées de conservation doivent correspondre à l’activité et aux exigences applicables.