Pizza Dough Calculator & Timer

Tee pizzataikina grammoittain ja suunnittele sitten jokainen askel taaksepäin siitä hetkestä lähtien, kun haluat syödä. Valitse tyyli, aseta taikinapallojen määrä ja nesteytys, ja PizzaMath antaa sinulle jauhot, veden, suolan, hiivan, öljyn ja sokerin grammoina. Kerro sille, milloin haluat pizzaa, ja se laskee paistoajasta taaksepäin näyttäen, milloin taikina on sekoitettava, muotoiltava, jäähdytettävä, lämmitettävä ja esilämmitettävä.

TAIKINAN LASKURI
• Seitsemän tyyliä lähtökohtaisine kaavoineen: napolilainen, newyorkilainen, detroitilainen, sisilialainen, vuoka-, ohut- ja rapea sekä hapanjuurileipä
• Valitse pizzan tai vuoan määrä ja taikinan paino tai laske taikinan paino käytettävissä olevien jauhojen perusteella
• Muuta leipurin prosenttiosuutta: nesteytys, suola, hiiva, öljy ja sokeri
• Pikakuivahiiva, aktiivikuivahiiva tai tuorehiiva, muunnettuna puolestasi
• Poolish ja biga: mitä sekoitetaan edellisenä päivänä ja mitä lisätään sekoituspäivänä
• Hapanjuurileipä, jossa leivän omat jauhot ja vesi lasketaan mukaan kokonaismääriin
• Grammat tai unssit, celsius tai fahrenheit

AIKAJANA
• Valitse päivä ja kellonaika, jolloin haluat syödä, tai aloita nyt
• Aseta keittiön ja jääkaapin lämpötilat ja jääkaapin käyttötunnit
• Jokainen vaihe taaksepäin uunista, ja seuraavaan on lähtölaskenta
• Vaihe laskeutuu klo 3 aamuyöllä? Siirrä sitä ja katso, onko taikinan kypsyys vielä sopivaa paistohetkellä.
• Säädä hiivan määrää aikataulusi mukaan.
• Ajat ja kypsyys ovat suunnitelman arvioita hiivan määrän, lämpötilan ja ajan perusteella, ja jokaista vaihetta voidaan siirtää.

TALLENNETUT TAIKINAT
• Säilytä taikinan resepti, paistokuva, 1–5-arvosana ja muistiinpanot yhdessä seuraavaa kertaa varten (vakioversiossa kolme taikinaa).
• Paista uudelleen -toiminto lataa sen suoraan takaisin laskimeen.

PIZZAMATH PRO
Avaa reseptejä, muistutuksia ja paljon muuta PizzaMath Prolla:
• Kirjallinen menetelmä jokaiselle seitsemälle tyylille, muistiinpanoineen kotiuuneille, teräs- tai kiviuuneille ja pizzauuneille.
• Kastikkeen ja juuston määrät pizzaa kohden, venytys- ja käynnistystarkistuslista sekä jauho-opas.
• Muistutus aikajanan jokaisessa vaiheessa.
• Rajoittamaton määrä tallennettuja taikinoita ja suunnitelmia.
• ​​Juhlien skaalaus jauhojen, kastikkeen ja juuston ostoslistan avulla.
• Reseptikortti PDF-muodossa, CSV-vienti ja varmuuskopiotiedosto valokuvineen.

KENELLE SE ON TARKOITETTU?
Kotipizzantekijöille, joilla on pizzauuni, teräs-, kivi- tai tavallinen uuni, ensimmäisestä napolilaisesta... viikoittaiseen pizzailtaan.

YKSITYINEN JA OFFLINE-TILASSA
• Ei tiliä eikä mainoksia
• Taikinasi ja valokuvasi tallennetaan laitteellesi
• Virheraportit ja sovelluksen käyttötilastot kulkevat Googlen palveluiden kautta, kuten tietosuojaosiossa on lueteltu

PizzaMath on laskin ja suunnittelija. Jauhot, uunit ja keittiöt eroavat toisistaan, joten pidä jokaista numeroa lähtökohtana.

Kysymyksiä tai ideoita: support@clearstackapps.com