HACCPulse: HACCP-logbog

HACCPulse erstatter løse papirskemaer med en hurtig og overskuelig arbejdsgang til små og mellemstore køkkener.

Opsætningen i tre trin omfatter virksomheden og stedet, relevante kontrolpunkter med udtrykkeligt bekræftede grænser og din egen medarbejderprofil med PIN-kode.

Medarbejdere registrerer temperaturer, åbnings- og lukningskontroller, varemodtagelse, rengøring og kalibrering af følere på en telefon eller delt tablet. Et resultat uden for virksomhedens bekræftede grænser kræver en dokumenteret korrigerende handling, før kontrollen kan afsluttes.

Skabt til det daglige arbejde
• I dag-visning med kommende, udførte og overskredne kontroller
• Temperaturer for køl, frost, tilberedning, varmholdning, nedkøling og opvask
• Varemodtagelse, rengøring, åbning, lukning og egne tjeklister
• Medarbejder-PIN og beskyttede lederindstillinger på delte enheder
• QR-koder, der åbner det rigtige kontrolpunkt med det samme

Håndtér afvigelser tydeligt
Ligger et resultat uden for det bekræftede interval, beder HACCPulse om en korrigerende handling. Tilføj en ny måling, note eller et valgfrit foto. Afsluttede registreringer overskrives ikke skjult, og senere tilføjelser forbliver synlige.

Fortsæt offline
Efter et vellykket online-login med PIN-kode kan kontroller afsluttes offline i tilladelsens gyldighedsperiode på otte timer. Registreringer gemmes lokalt og vises som afventende, indtil serveren bekræfter dem. Lokale registreringer bevares ved en synkroniseringskonflikt.

Rapporter og eksport
Eksportér dags-, uge-, måneds-, udstyrs- og afvigelsesrapporter som PDF eller CSV. Registreringer er nemme at finde og dele i et struktureret format.

HACCPulse Pro
Et måneds- eller årsabonnement aktiverer én driftslokation. Priser, perioder og tilgængelige tilbud hentes fra butikken og vises i appen. Gendannelse og administration findes i kontoindstillingerne.

Vigtigt
HACCPulse understøtter struktureret registrering af fødevare- og hygiejnekontroller. Appen erstatter ikke faglig rådgivning, myndighedskrav eller en HACCP-plan tilpasset virksomheden. Grænser, kontrolplaner og opbevaringsperioder skal passe til driften og de gældende krav.