Pizza Dough Calculator & Timer

Lav pizzadej i gram, og planlæg derefter hvert trin baglæns fra det tidspunkt, du vil spise. Vælg en stil, indstil antallet af dejkugler og hydreringen, og PizzaMath giver dig mel, vand, salt, gær, olie og sukker i gram. Fortæl den, hvornår du vil have pizza, og den arbejder baglæns fra bagetiden for at vise, hvornår den skal blandes, formes, sættes i køleskabet, varmes op og forvarmes.

DEJBEREGNER
• Syv stilarter med startformler: Napolitansk, New York, Detroit, siciliansk, pandej, tynd og sprød, og surdej
• Vælg hvor mange pizzaer eller pander du laver, og dejens vægt, eller beregn ud fra det mel, du har
• Skift enhver bagerprocent: hydrering, salt, gær, olie og sukker
• Instant tørgær, aktiv tørgær eller frisk gær, konverteret for dig
• Poolish og biga: hvad skal blandes dagen før, og hvad skal tilføjes på blandedagen
• Surdejsstartertilstand, hvor starterens eget mel og vand tælles med i totalerne
• Gram eller ounces, Celsius eller Fahrenheit

TIDSLINJEN
• Vælg den dag og det tidspunkt, du vil spise, eller start nu
• Indstil dine køkken- og køleskabstemperaturer og timerne i køleskabet
• Hvert trin lagt baglæns fra ovnen, med en nedtælling til det næste
• Et trin lander klokken 3 om natten? Flyt den, og se om dejen stadig burde være nogenlunde perfekt ved bagetid.
• Juster gærmængden, så den passer til din tidsplan.
• Tider og klargøring er planlægningsestimater ud fra gærmængde, temperatur og tid, og hvert trin kan flyttes.

GEMTE DEJE
• Gem din dejformel, bagefoto, 1 til 5 vurderinger og noter til næste gang (tre deje i standardversionen).
• Bag igen indlæser det direkte tilbage i lommeregneren.

PIZZAMATH PRO
Lås op for opskrifter, påmindelser og mere med PizzaMath Pro:
• En skriftlig metode til hver af de syv stilarter med noter til hjemmeovne, stål- eller stenovne og pizzaovne.
• Mængder af sauce og ost pr. pizza, en tjekliste til udtræk og start og en melguide.
• En påmindelse på hvert trin i din tidslinje.
• Ubegrænset antal gemte deje og planer.
• Skalering af fester med en indkøbsliste til mel, sauce og ost.
• Opskriftskort i PDF-format, CSV-eksport og en backupfil med dine fotos.

HVEM DET ER TIL?
Hjemmepizzabagere med en pizzaovn, en stål-, en sten- eller en almindelig ovn, fra en første napolitansk pizzaovn. til en ugentlig pizzaaften.

PRIVAT OG OFFLINE
• Ingen konto og ingen annoncer
• Dine deje og fotos gemmes på din enhed
• Nedbrudsrapporter og appbrugsstatistik går gennem Google-tjenester, som angivet i afsnittet om datasikkerhed

PizzaMath er en lommeregner og planlægger. Mel, ovne og køkkener er forskellige, så betragt hvert tal som et udgangspunkt.

Spørgsmål eller idéer: support@clearstackapps.com