Pizza Dough Calculator & Timer

Těsto na pizzu připravujte po gramech a pak si každý krok naplánujte zpětně od doby, kdy chcete pizzu sníst. Vyberte si druh těsta, zadejte počet kuliček a hydrataci a PizzaMath vám poskytne mouku, vodu, sůl, droždí, olej a cukr v gramech. Řekněte mu, kdy chcete pizzu, a on se zapojí zpětně od času pečení a ukáže vám, kdy ji míchat, tvarovat, dávat do chladničky, ohřívat a předehřívat.

KALKULAČKA TĚSTA
• Sedm stylů s výchozími recepturami: neapolská, newyorská, detroitská, sicilská, na pánev, tenká a křupavá a kvásková
• Vyberte si, kolik pizz nebo pánví děláte a hmotnost těsta, nebo vypočítejte z mouky, kterou máte
• Změňte libovolné procento pekaře: hydratace, sůl, droždí, olej a cukr
• Instantní suché, aktivní suché nebo čerstvé droždí, převedené za vás
• Poolish a biga: co míchat den předem a co přidat v den míchání
• Režim kváskového startéru s moukou a vodou z kvásku započítávanými do celkového množství
• Gramy nebo unce, stupně Celsia nebo Fahrenheita

ČASOVÁ OSA
• Vyberte si den a čas, kdy chcete jíst, nebo začněte hned
• Nastavte teplotu v kuchyni a lednici a hodiny v lednici
• Každý krok je rozložen pozpátku od trouby s odpočítáváním do dalšího
• Krok přistane ve 3 ráno? Pohněte s ním a zjistěte, zda by těsto mělo být v době pečení stále v pořádku
• Upravte množství droždí podle svého harmonogramu
• Časy a připravenost jsou plánovací odhady z množství droždí, teploty a času a každý krok lze přesunout

ULOŽENÁ TĚSTA
• Uložte si recept na těsto, fotografii pečení, hodnocení 1 až 5 a poznámky pohromadě pro příště (tři těsta ve standardní verzi)
• Při opětovném pečení se vše načte přímo zpět do kalkulačky

PIZZAMATH PRO
Odemkněte recepty, připomenutí a další s PizzaMath Pro:
• Písemná metoda pro každý ze sedmi stylů s poznámkami pro domácí pece, ocelové nebo kamenné a pece na pizzu
• Množství omáčky a sýra na pizzu, kontrolní seznam pro roztahování a spuštění a průvodce moukou
• Připomenutí v každém kroku vaší časové osy
• Neomezené množství uložených těst a plánů
• Váhování pro párty s nákupním seznamem mouky, omáčky a sýra
• Export receptu do PDF, CSV a záložní soubor s vašimi fotografiemi

PRO KOHO JE TO URČENO
Domácí pizzaři s pecí na pizzu, ocelovou, kamennou nebo běžnou pecí, od první neapolské po týdenní pizza večer.

SOUKROMÉ A OFFLINE
• Bez účtu a bez reklam
• Vaše těsta a fotografie jsou uloženy ve vašem zařízení
• Zprávy o selhání a statistiky používání aplikace procházejí službami Google, jak je uvedeno v části o bezpečnosti dat

PizzaMath je kalkulačka a plánovač. Mouky, trouby a kuchyně se liší, proto každé číslo berte jako výchozí bod.

Dotazy nebo nápady: support@clearstackapps.com