Pizza Dough Calculator & Timer

Fes massa de pizza per grams i després planifica cada pas cap enrere des del moment en què vols menjar-la. Tria un estil, defineix el nombre de boles de massa i la hidratació, i PizzaMath et donarà la farina, l'aigua, la sal, el llevat, l'oli i el sucre en grams. Digues-li quan vols pizza i funciona cap enrere des del moment de la cocció per mostrar-te quan barrejar, donar forma, refrigerar, escalfar i preescalfar.

CALCULADORA DE MASSA
• Set estils amb fórmules inicials: napolitana, novaiorquesa, de Detroit, siciliana, de paella, fina i cruixent, i de massa mare
• Trieu quantes pizzes o pizzes de paella voleu fer i el pes de la massa, o calculeu-ho a partir de la farina que teniu
• Canvieu qualsevol percentatge de forner: hidratació, sal, llevat, oli i sucre
• Llevat sec instantani, sec actiu o fresc, convertit per a vosaltres
• Poolish i biga: què barrejar el dia anterior i què afegir el dia de la barreja
• Mode de massa mare, amb la farina i l'aigua de la massa mare comptades en els totals
• Grams o unces, Celsius o Fahrenheit

LA LÍNIA DE TEMPS
• Trieu el dia i l'hora que voleu menjar, o comenceu ara
• Configureu les temperatures de la cuina i la nevera i les hores a la nevera
• Cada pas disposat cap enrere des del forn, amb un compte enrere fins al següent
• Un pas arriba a les 3 de la matinada? Mou-la i comprova si la massa encara hauria d'estar bé a l'hora de coure
• Ajusta la quantitat de llevat al teu horari
• Els temps i la preparació són estimacions de planificació a partir de la quantitat de llevat, la temperatura i el temps, i cada pas es pot moure

MASSES DESADES
• Mantingues la fórmula de la massa, la foto de coure, la qualificació de l'1 al 5 i les notes juntes per a la propera vegada (tres masses a la versió estàndard)
• Torna a coure, ho carrega directament a la calculadora

PIZZAMATH PRO
Desbloqueja receptes, recordatoris i molt més amb PizzaMath Pro:
• Un mètode escrit per a cadascun dels set estils, amb notes per a forns domèstics, d'acer o de pedra i forns de pizza
• Quantitats de salsa i formatge per pizza, una llista de comprovació d'estirament i llançament i una guia de farina
• Un recordatori a cada pas de la teva cronologia
• Masses i plans desats il·limitats
• Escalat de festes amb una llista de la compra per a farina, salsa i formatge
• Targeta de receptes PDF, exportació CSV i un fitxer de còpia de seguretat amb les teves fotos

A QUI VA DIRIGIT
Pizzeres casolanes amb un forn de pizza, d'acer, de pedra o normal, des d'una primera napolitana fins a una nit de pizza setmanal.

PRIVAT I FORA DE LÍNIA
• Sense compte ni anuncis
• Les teves masses i fotos s'emmagatzemen al teu dispositiu
• Els informes d'errors i les estadístiques d'ús de l'aplicació passen pels serveis de Google, tal com s'indica a la secció de seguretat de dades

PizzaMath és una calculadora i planificadora. Les farines, els forns i les cuines són diferents, així que considera cada número com un punt de partida.

Preguntes o idees: support@clearstackapps.com