Primo Gluten: Celiac Scanner

প্রিমো গ্লুটেন হলো একটি সিলিয়াক অ্যাপ এবং গ্লুটেন-ফ্রি স্ক্যানার, যা প্যাকেটের একটি ছবি দেখেই আপনাকে বলে দেয় কোনো প্যাকেটজাত খাবারে গ্লুটেন আছে কি না।

বেশিরভাগ গ্লুটেন-ফ্রি স্ক্যানার অ্যাপ একটি প্রোডাক্ট ডেটাবেস থেকে বারকোড খুঁজে বের করে। যদি পণ্যটি সেই ডেটাবেসে না থাকে, তবে তাদের কাছে কোনো উত্তর থাকে না, এবং যদি এন্ট্রিটি পুরোনো হয়ে যায়, তবে উত্তরটি ভুল হতে পারে। প্রিমো গ্লুটেন সরাসরি মুদ্রিত উপাদানের তালিকাটি পড়ে, তাই একটি স্টোর ব্র্যান্ড, একটি আঞ্চলিক পণ্য বা গত সপ্তাহে চালু হওয়া কোনো পণ্যও স্ক্যান করা যায়। এটি একই সাথে একটি ফুড লেবেল স্ক্যানার এবং উপাদান পরীক্ষক: জিজ্ঞাসা করুন "এটি কি গ্লুটেন-ফ্রি?" এবং আপনার হাতে থাকা লেবেল থেকেই উত্তরটি পেয়ে যান।

স্ক্যান কীভাবে কাজ করে
- ক্যামেরাটি প্যাকেটের দিকে তাক করে একটি ছবি তুলুন
- যদি বারকোড থাকে, তাহলে ওপেন ফুড ফ্যাক্টস ডেটাবেসে পণ্যটি খুঁজে দেখা হয়
- যদি বারকোড না থাকে, বা রেকর্ডে কোনো উপাদান উল্লেখ না থাকে, তাহলে অ্যাপটি সরাসরি আপনার ছবি থেকে উপাদানের তালিকাটি পড়ে নেয়
- আপনি একটি রায়, এর পেছনের উপাদান বা বিবৃতি এবং উত্তরটি কোথা থেকে এসেছে তা জানতে পারবেন

ফলাফল আপনাকে যা জানায়
- চারটি রায়ের মধ্যে একটি: কোনো গ্লুটেন পাওয়া যায়নি, গ্লুটেন রয়েছে, সতর্কতা, বা নির্ধারণ করা সম্ভব নয়
- যে উপাদান বা অ্যালার্জেনের বিবৃতির ভিত্তিতে সিদ্ধান্তটি নেওয়া হয়েছে
- "থাকতে পারে" এবং একই লাইনের সতর্কতাগুলো আলাদাভাবে দেখানো হয়, কখনোই রায়ের সাথে যুক্ত করা হয় না
- ওটস আলাদাভাবে উল্লেখ করা হয়, কারণ ওটস প্রায়শই গমের সাথে একসাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং প্যাকেটে গ্লুটেন-মুক্ত হিসেবে উল্লিখিত শুধুমাত্র সেই ওটসকেই ছাড়পত্র দেওয়া হয়
- প্রতিটি উপাদানকে গ্লুটেন, সম্ভাব্য গ্লুটেন, অজানা বা কোনো গ্লুটেন নেই হিসেবে চিহ্নিত করা হয়
- উত্তরের উৎস: আপনার নিজের লেবেলের ছবি, অথবা ডেটাবেস রেকর্ড এবং এটি শেষবার সম্পাদনা করার তারিখ

সৎ থাকার উপায় জানে না
অ্যাপটি কোনো উপাদান চিনতে না পারলে, অনুমানের পরিবর্তে ‘নির্ধারণ করা যাচ্ছে না’ (Cannot determine) দেখায়। একটি ঝাপসা বা অর্ধেক কাটা প্যানেল ‘নির্ধারণ করা যাচ্ছে না’ (Cannot determine) দেখায় এবং একটি ভালো ছবি চায়। আপনার হাতে থাকা প্যাকটি যখন ডাটাবেসের রেকর্ডের সাথে মেলে না, তখন প্যাকটিই প্রাধান্য পায় এবং দুটিই দেখানো হয়। এটাই মূল বিষয়: যে স্ক্যানারটি আত্মবিশ্বাসের সাথে ভুল বলে, সেটি তার চেয়েও খারাপ যেটি বলে যে সে জানে না।

এটি যা জানে
- গম এবং এর বিভিন্ন রূপ: স্পেল্ট, ডুরুম, সেমোলিনা, ফারো, আইনকর্ন, এমার, খোরাসান, বুলগুর, কুসকুস, সেইতান
- রাই, বার্লি, ট্রিটিকেলি, এবং বার্লির বিভিন্ন রূপ যেমন মল্ট, মল্ট এক্সট্র্যাক্ট এবং মল্ট ভিনেগার
- যেসব উপাদানের উৎস প্রায়শই উল্লেখ করা থাকে না: স্টার্চ, মডিফায়েড স্টার্চ, ডেক্সট্রিন, প্রাকৃতিক ফ্লেভারিং, ইস্ট এক্সট্র্যাক্ট, সয়া সস
- ইইউ-এর ছাড়, তাই গমের গ্লুকোজ সিরাপ, গমের মল্টোডেক্সট্রিন এবং ডিস্টিলড অ্যালকোহলকে উৎস হিসেবে গণ্য করা হয় না
- মুদ্রিত গ্লুটেন-মুক্ত দাবি এবং কাটা শস্যের প্রতীক, যা প্রমাণ হিসেবে নয় বরং দাবি হিসেবে দেখানো হয়

এটি কাদের জন্য
- সিলিয়াক এবং সিলিয়াক রোগ
- নন-সিলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতা এবং গমের অ্যালার্জি
- যারা গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য গ্রহণ করেন, এবং যারা তাদের জন্য রান্না করেন, কেনাকাটা করেন বা দুপুরের খাবার প্যাক করেন
- বিদেশে অপরিচিত লেবেল পড়ার সময়

এটি একটি গ্লুটেন স্ক্যানার, সাধারণ অ্যালার্জি স্ক্যানার নয়। এটি প্রতিটি অ্যালার্জেনকে অগভীরভাবে পরীক্ষা না করে, একটি নির্দিষ্ট বিষয় পড়ে এবং তা সঠিকভাবে রিপোর্ট করে।

আপনার ডিভাইসে ইতিহাস
প্রতিটি স্ক্যান ফোনে সংরক্ষিত থাকে, যাতে আপনি গত মাসে পরীক্ষা করা কোনো পণ্য খুঁজে দেখতে পারেন। এর জন্য কোনো অ্যাকাউন্টের প্রয়োজন নেই এবং সাইন আপ করারও কিছু নেই। আপনার অনুমতি দেওয়ার পরেই কেবল পড়ার জন্য একটি ছবি পাঠানো হয় এবং তা সংরক্ষণ করা হয় না।

ফ্রি এবং প্রিমিয়াম
এটি ব্যবহার করে দেখার জন্য আপনি বিনামূল্যে স্ক্যান করার সুযোগ পাবেন। প্রিমিয়াম সংস্করণে স্ক্যানের সীমাবদ্ধতা দূর করা হয় এবং এটি সাপ্তাহিক বা বার্ষিক সাবস্ক্রিপশন হিসেবে পাওয়া যায়, উভয় ক্ষেত্রেই একটি ফ্রি ট্রায়াল রয়েছে। আপনি Google Play থেকে যেকোনো সময় এটি বাতিল করতে পারেন।

ডেটার উৎস
পণ্যের তথ্য Open Food Facts থেকে নেওয়া হয়েছে, যা Open Database License (ODbL)-এর অধীনে উপলব্ধ। এর বিষয়বস্তু Database Contents License-এর অধীনে উপলব্ধ।

গুরুত্বপূর্ণ
Primo Gluten একটি তথ্যমূলক টুল। এটি কোনো ডাক্তারি পরামর্শ নয়, কোনো রোগ নির্ণয় নয় এবং এটি কোনো পণ্য আপনার জন্য নিরাপদ কিনা তার নিশ্চয়তা দিতে পারে না। উপাদান এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিবর্তিত হয় এবং ডেটাবেস পুরোনো হয়ে যেতে পারে। সর্বদা প্যাকেজটি পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে প্রস্তুতকারকের কাছে জিজ্ঞাসা করুন।